工业领域：在化工生产等工业场景中，操作人员必须经过专业培训，严格遵守操作规程。使用时要确保容器密闭，防止醋酸钠粉尘释放到空气中。储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源，避免阳光直射，应与氧化剂、酸类等分开存放，切忌混储。

食品和医药领域：在食品加工中，作为添加剂使用时要严格控制用量，遵循相关标准和使用说明。在药品生产和使用中，要按照医生的指导和处方正确使用含醋酸钠的药物，避免自行增减剂量。

避免皮肤和眼睛接触：如果可能接触到醋酸钠，要佩戴好防护用品，如戴橡胶手套、穿防毒物渗透工作服、戴化学安全防护眼镜等。若皮肤不慎接触到醋酸钠，应立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗；眼睛接触后，要立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗，并及时就医。

防止吸入：在有醋酸钠粉尘或蒸气的环境中，应佩戴防尘面具或防毒面具。工作场所要保持良好的通风，使空气流通，降低空气中醋酸钠的浓度。

妥善放置：对于家庭中可能存在的含醋酸钠的物品，如某些药品或化学试剂，要放在儿童和宠物接触不到的地方，防止误服。

了解性质和危害：了解醋酸钠的性质、用途和潜在危害，掌握基本的急救知识。一旦发生意外接触或摄入，应立即采取相应的急救措施，并及时就医。

泄漏处理：如果发生醋酸钠泄漏，应迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。应急处理人员要戴防尘口罩，穿一般作业工作服，不要直接接触泄漏物。小量泄漏时，小心扫起，置于袋中转移至安全场所；大量泄漏时，收集回收或运至废物处理场所处置。

废水处理：工业生产中产生的含有醋酸钠的废水，要经过适当的处理后才能排放，避免对环境造成污染，防止其通过环境介质进入人体，造成潜在危害。