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储存条件
温度:温度对复合碳源的稳定性影响较大,高温会加速其降解反应,例如一些含有机酸、糖类成分的复合碳源,温度过高可能导致其发生褐变等反应,一般***佳储存温度为 4-25℃。
湿度:复合碳源易吸潮,尤其是固态或粉状的复合碳源,在高湿度环境下容易结块,甚至可能滋生霉菌,影响其质量和使用效果,相对湿度建议≤60%。
光照:部分复合碳源中的成分遇光易分解,因此应使用不透光容器或存放在暗处,避免阳光直射,以防止其有效成分因光照而发生分解反应,降低碳源的有效性。
密封情况:复合碳源需要密封保存,以防止挥发或与空气发生反应。液态复合碳源若不密封,可能会导致溶剂挥发,浓度发生变化;同时,空气中的氧气可能会氧化复合碳源中的某些成分,影响其性能。
自身成分:复合碳源通常由多种物质复配而成,如葡萄糖、乙酸钠、多元醇、生物发酵产物等。不同成分的稳定性不同,若复合碳源中含有易分解或易挥发的成分,会使整体保质期缩短。
包装质量:优质的包装材料能更好地隔绝外界环境因素的影响,如采用食品级防腐桶等密封性好、耐腐蚀的包装,可有效延长复合碳源的保质期。若包装存在破损、漏气等问题,会使复合碳源更容易受到外界环境的影响,从而缩短保质期。
是否添加稳定剂:部分液态复合碳源可加入少量防腐剂、抗氧化剂等稳定剂,这些稳定剂能抑制微生物生长或减缓氧化反应等,从而延长复合碳源的保质期。