醋酸钠在土壤中分解会对土壤产生多方面的影响，具体如下：
养分供应与微生物活动：
提供碳源：醋酸钠分解后会产生醋酸、二氧化碳等物质。其中，醋酸根离子可作为碳源，被土壤中的反硝化细菌等微生物利用，促进这些微生物的新陈代谢和大量繁殖。例如，反硝化细菌在有充足碳源的情况下，能够将土壤中的硝酸盐转化为氮气，降低土壤中硝酸盐的含量，减少因硝酸盐积累对植物产生的危害，同时也在一定程度上参与了氮循环，对维持土壤养分平衡有积极作用。
促进其他养分转化：随着微生物的大量繁殖和活动增强，它们对土壤中其他难以被植物吸收利用的营养物质，如有机态的氮、磷等的转化能力也会提高。微生物通过分泌一些酶类等物质，将这些有机态养分分解转化为无机态，如铵态氮、硝态氮和磷酸盐等，从而增加了土壤中可被植物直接吸收利用的养分含量，提高了土壤肥力。
土壤酸碱度调节：醋酸钠本身呈弱碱性，对于酸性土壤，其分解过程中会持续释放碱性物质，起到中和酸性的作用，使土壤 pH 值升高，让土壤的酸碱环境朝着更适宜农作物生长的范围靠近，为农作物根系创造良好的生长环境，有利于根系更好地扎根、吸收水分和养分。但如果在中性或碱性土壤中过量使用醋酸钠，可能会使土壤碱性过强，反而不利于植物生长。
土壤结构改良：醋酸钠分解产生的一些中间产物以及微生物代谢和自溶的物质，能与土壤中的多价金属离子形成比较稳定的络合物，从而加强土壤中难溶物质的溶化作用，有助于改善土壤的物理结构，增加土壤的孔隙度和通气性，提高土壤的保水保肥能力，使土壤更加疏松肥沃，有利于植物根系的生长和发育。
不过，如果醋酸钠使用不当或过量，也可能带来一些负面效应，如导致土壤盐碱化，影响农作物生长。因此在使用醋酸钠作为土壤改良剂时，需要根据土壤的具体情况和作物需求，合理控制使用量和使用频率。
